日前，位于意大利撒丁島（Sardinia）的Nuova Sarda公司實現了運用太陽能蒸汽來生產奶酪。該公司采用菲涅爾集熱系統直接產生蒸汽，為奶酪車間提供蒸汽熱源。意大利對可再生能源供熱實施的激勵政策推動了這一太陽能集熱技術的工業化應用。

該菲涅爾集熱系統的技術提供方為意大利CSP-F公司。經過4個月的規劃、設計和安裝，集熱系統于2015年5月投入運行。整個系統的采光面積為995 m2，傳熱工質為水，蒸汽溫度可達200℃，蒸汽生產量每年約為800噸。

該系統運行后，每年可節省柴油5萬升，按照每升柴油價格0.7歐元計算，系統每年可節省35000歐元。系統總投資為40萬歐元，根據相關政策可獲得補貼26萬歐元。據介紹，該系統投資回收期約為4年。（成文艷編譯）